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Les meilleurs compléments alimentaires pour vous
Demain soir à 20h, vous apprendrez les 7 RÈGLES D'OR pour mieux choisir vos compléments alimentaires ...
et comment éviter les grands « pièges marketing » pour maximiser leurs bienfaits thérapeutiques sur tous les plans de votre santé :
Douleurs articulaires, sphère cardiovasculaire, système nerveux, diabète, masse musculaire, troubles digestifs, sommeil.
Vous avez sûrement déjà entendu qu’il faut bien manger pour le cerveau. Oui, mais bien manger, ce n’est pas simplement ajouter des “superaliments” dans l’assiette. Ce qui compte vraiment, c’est comment vous les associez. Et c’est là que ça devient intéressant. Car si vous associez les mauvais aliments, vous pouvez tout simplement perdre tous leurs bénéfices santé, soit parce qu’ils ne sont pas “biodisponibles”, pas assimilables ou alors parce qu’il y a trop d’anti-nutriments.
Qu’est-ce qu’une synergie alimentaire
Certaines associations d’aliments, même très simples, peuvent décupler leurs effets bénéfiques. Pourquoi ? Parce que les nutriments contenus dans un aliment ne sont pas toujours bien absorbés, activés ou utilisés par l’organisme quand ils sont consommés seuls. En revanche, lorsqu’ils sont combinés intelligemment avec d’autres, ces nutriments deviennent beaucoup plus efficaces.
Quand 1 + 1 = 3 (ou plus !)
Certains aliments contiennent des nutriments puissants : oméga-3, antioxydants, vitamines, minéraux… Mais ces substances ne sont pas toujours bien absorbées ni bien activées quand elles sont consommées seules.
C’est ce qu’on appelle une synergie alimentaire
Une synergie, c’est l’interaction entre deux substances ou plus, qui une fois réunies, augmentent mutuellement leur efficacité. Et cette synergie peut avoir des effets profonds sur votre cerveau :
- meilleure circulation du sang vers les zones clés de la mémoire,
- réduction de l’inflammation chronique, souvent invisible mais délétère,
- stimulation de la production de neurotransmetteurs (comme la dopamine ou la sérotonine),
- protection contre le stress oxydatif, un des grands ennemis du vieillissement cérébral.
Mieux encore : certaines associations peuvent activer ou réactiver des processus de régénération cellulaire dans le cerveau, comme la neurogenèse ou la réparation des synapses.
Concrètement ? Ce que vous mettez ensemble dans votre assiette change absolument tout.
C’est ce qui fait la différence entre les seniors “qui ne sont pas malades”, et ceux qui sont “dans une forme olympique” !
C’est surtout la grande différence entre un repas “équilibré” au sens classique, et un repas optimisé, pensé pour activer les bons leviers biologiques.
Dans cet article, on ne va donc pas vous parler d’aliments miracles à consommer tout seuls, mais de duos ou trios d’aliments dont les nutriments fonctionnent ensemble, comme une équipe bien entraînée, pour entretenir, protéger – et parfois même réparer – votre cerveau après 50 ans.
Manger les bons aliments, c’est bien. Mais les manger ensemble, au bon moment et de la bonne façon, c’est encore mieux. C’est cette approche, centrée sur les synergies naturelles, qui permet de transformer un repas ordinaire en véritable soutien pour le cerveau, en particulier après 50 ans, quand les mécanismes de réparation et de protection commencent à ralentir.
Passé 50 ans, le cerveau devient plus vulnérable au stress oxydatif, à l’inflammation et au déclin cognitif. Heureusement, certaines associations d’aliments agissent comme des “boosters cérébraux” grâce à leurs effets synergiques. Voici les 7 meilleures synergies validées par la science naturelle – et comment les mettre dans votre assiette facilement.
Thé vert + Carottes
🔬 Pourquoi ça marche ?
Le thé vert contient l’EGCG (épigallocatéchine-gallate), un antioxydant puissant. Les carottes sont riches en acide férulique. Ensemble, ces deux composés réduisent le stress oxydatif, l’inflammation et empêchent la formation des plaques amyloïdes, caractéristiques d’Alzheimer.
🍽️ À cuisiner :
– Salade de carottes râpées au thé vert infusé à froid + zeste de citron
– Carottes rôties au four, servies avec une tasse de thé vert léger
– Smoothie carotte-thé vert-gingembre
Myrtilles + Graines de lin
🔬 Pourquoi ça marche ?
Les myrtilles regorgent d’anthocyanines, connues pour améliorer la mémoire. Les graines de lin sont riches en oméga-3 végétaux et en lignanes, qui réduisent l’inflammation neuronale.
🍽️ À cuisiner :
– Yaourt grec + myrtilles + graines de lin moulues
– Smoothie aux myrtilles, graines de lin et lait végétal
– Muffins aux myrtilles et graines de lin
Brocoli + Huile d’olive
🔬 Pourquoi ça marche ?
Le brocoli est riche en sulforaphane, un antioxydant qui stimule la détoxification cellulaire. L’huile d’olive, pleine de polyphénols, améliore la circulation sanguine cérébrale et l’élasticité neuronale.
🍽️ À cuisiner :
– Brocolis vapeur arrosés d’huile d’olive extra vierge
– Wok brocoli-ail-huile d’olive
– Soupe verte brocoli-huile d’olive-coriandre
Poisson gras + Curcuma + Poivre noir
🔬 Pourquoi ça marche ?
Les poissons gras (sardines, maquereau, saumon) sont riches en DHA, essentiel à la structure du cerveau. Le curcuma contient de la curcumine, anti-inflammatoire, mieux absorbée en présence de pipérine (poivre noir).
🍽️ À cuisiner :
– Filet de saumon au four, curcuma et poivre
– Tartare de sardines citron-curcuma
– Curry de poisson façon ayurvédique
Œufs + Épinards
🔬 Pourquoi ça marche ?
Les œufs sont riches en choline, un nutriment clé pour la mémoire. Les épinards apportent de la lutéine, bénéfique pour la rétine… et le cerveau ! Ensemble, ils favorisent l’acétylcholine, neurotransmetteur de la concentration.
🍽️ À cuisiner :
– Omelette aux épinards et ail doux
– Salade tiède d’épinards, œufs mollets et graines
– Œufs brouillés aux épinards et noix de muscade
Cacao cru + Amandes
🔬 Pourquoi ça marche ?
Le cacao cru contient de la théobromine et des flavonols, qui augmentent le flux sanguin cérébral. Les amandes apportent du magnésium, essentiel au bon fonctionnement neuronal.
🍽️ À cuisiner :
– Carré de chocolat cru + poignée d’amandes
– Smoothie banane-cacao-amande
– Porridge au cacao, éclats d’amande et fruits rouges
Yaourt nature + Curcuma + Cannelle
🔬 Pourquoi ça marche ?
Cette triple combinaison associe :
des probiotiques (yaourt) pour le microbiote, lié directement au cerveau via le nerf vague, du curcuma pour lutter contre l’inflammation cérébrale, de la cannelle pour booster l’attention et la glycémie stable.
🍽️ À cuisiner :
– Yaourt curcuma-cannelle-miel
– Lassi (boisson indienne) au curcuma et épices
– Dip yaourt-cannelle pour pommes ou poires
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Questions fréquentes
Quels sont les meilleurs aliments pour entretenir la mémoire après 50 ans ?
Les aliments les plus efficaces sont ceux riches en oméga-3 (poissons gras, noix), en antioxydants (myrtilles, curcuma, thé vert), en vitamines B (œufs, légumes verts) et en polyphénols (huile d’olive, cacao cru). Ils soutiennent la mémoire, la concentration et la circulation cérébrale.
Faut-il prendre des compléments alimentaires pour le cerveau à partir d’un certain âge ?
Pas forcément. Une alimentation variée et équilibrée peut suffire. Toutefois, après 60 ans, certaines carences (vitamine D, B12, oméga-3) sont fréquentes. Dans ce cas, des compléments peuvent être utiles, mais toujours après un avis médical ou un bilan sanguin.
Les synergies alimentaires sont-elles vraiment plus efficaces que les aliments pris seuls ?
Oui. De nombreuses études montrent que certains nutriments sont bien mieux absorbés ou activés lorsqu’ils sont combinés à d’autres. Par exemple, le curcuma + poivre noir, ou les légumes à lutéine + huile d’olive. C’est ce qu’on appelle une synergie, et c’est un levier puissant en nutrition préventive.
Quels sont les pires ennemis du cerveau dans l’alimentation ?
Le sucre raffiné, les huiles industrielles (oméga-6 en excès), les produits ultra-transformés, l’alcool en excès et les cuissons à haute température (grillades, fritures) nuisent au cerveau. Ils favorisent l’inflammation et accélèrent le vieillissement cognitif.
Peut-on améliorer sa concentration et sa clarté mentale avec des aliments ?
Oui. Des aliments comme les œufs (choline), les myrtilles (flavonoïdes), le cacao cru (théobromine) ou le thé vert (L-théanine) ont montré un effet positif sur la concentration, la vigilance et la clarté mentale, surtout s’ils sont intégrés régulièrement à l’alimentation.
Y a-t-il des repas types ou associations idéales pour booster le cerveau ?
Oui, par exemple : un petit-déjeuner à base d’œufs, d’épinards et de pain complet, ou un déjeuner avec du saumon, du brocoli vapeur et un filet d’huile d’olive. Les collations peuvent inclure des myrtilles, des noix ou un carré de chocolat noir à 85 %. L’essentiel est la régularité et la qualité des associations.
-SYNERGISEUR ALIMENTAIRE - La révolution Dynameis Pour éloigner le vieillissement et les maladies chroniques - Vivasanté Éditions
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-Binet J. Synergies alimentaires : Les meilleures combinaisons pour votre santé. Paris : Editions Thierry Souccar, 2020.
